3º Colóquio de História da Alimentação e Abastecimento na Amazônia
APOIO:
Nos dias 18, 19 e 20 de Setembro de 2019 ocorreu o III Colóquio de História da Alimentação e Abastecimento na Amazônia organizado pelo Grupo de Pesquisa Alere. Contando com apoio da PROPESP-UFPA o evento, ao longo de seus três dias, contou com Mesas de Debate, Palestras, Simpósios Temáticos, além de outras programações. Aqui você pode conferir algumas imagens dos três dias do Colóquio.
-- Dia 18 --
No primeiro e segundo dia do evento os monitores estavam a postos para realizar o credenciamento dos inscritos, mas também preparados para o público que ainda iria se inscrever.
Elber Levy, Amanda Proença, Layse Fernanda e Luciana Sales. Monitores em um dos momentos do credenciamento.
A programação do dia iniciou com as Mesas de Comunicações de membros do Grupo de Pesquisa. Os comunicadores apresentaram os resultados de suas pesquisas sobre a temática de História da Alimentação e Abastecimento. A primeira mesa contou com a presença de Francicléia Ramos, Talita Almeida e Wendell Cordovil, com mediação de Adriane Soares. A segunda mesa contou com a presença de Athos Guiramães, Talita Almeida e Victória Murakami, com mediação de Elbia Sousa.
No fim da tarde foi o momento da Conferência de Abertura com o professor convidado Dr. José Newton Coelho Meneses da Universidade Federal de Minas Gerais.
Professor José Newton Meneses é Graduado em Medicina Veterinária pela UFMG e Graduado em História pela mesma Universidade. Possui Mestrado em História pela UFMG, com dissertação intitulada “O Continente Rústico: Abastecimento Alimentar na Comarca do serro Frio (1750-1808)”. Doutor em História pela Universidade Federal Fluminense com tese intitulada “Artes fabris e serviços banais. Oficiais mecânicos e as Câmaras no final do Antigo Regime. 1750-1808".
Professor José Newton em um dos momentos de sua Conferência.
-- Dia 19 --
No início do segundo dia do evento ocorreram as apresentações nos Simpósios Temáticos:
ST 1: Rotas, cidades, produtos, abastecimento e mundos da alimentação.
Coordenação de: Prof. Dr. José Maia Bezerra Neto e Prof. Dr. Francivaldo Alves Nunes.
ST 2: A CIDADE E A ALIMENTAÇÃO: identidades e práticas alimentares.
Coordenação de: Prof. Dr. Carlos Dias Júnior e Prof. Dr. Miguel Picanço.
ST 3: GASTRONOMIA E ALIMENTAÇÃO: Os saberes e fazeres das tradições alimentares.
Coordenação de: Prof. Msc. Álvaro Espírito Santo e Profª. Msc. Andrea Pinto.
A tarde foi o momento da Primeira e Segunda Mesa Redonda do evento.
A Primeira Mesa, intitulada de: “Cozinha Brasileira e suas tradições: diferentes olhares para as práticas culinárias regionais”, contou com a presença do Prof. Msc. Álvaro do Espírito Santo, Prof. Esp. Diego ArrudaVentura, da Prof.ª Msc. Cláudia Maria de Moraes Santos e da Prof.ª Msc. Juliana Dias. Contando com mediação de Ana Clara Favacho Dias.
Momento da fala do Prof. Msc. Álvaro do Espírito Santo.
A Segunda Mesa Redonda contou com a presença do Prof. Dr. Carlos Dias Jr, Prof. Dr. Luiz de Jesus Dias Silva, do Prof. Dr. Miguel Picanço, foi intitulada de “Alimentação e sociabilidade na Amazônia” e mediada por Layane de Sousa Santos. A Professora Dr.ª Rosiane Ferreira Martins não pôde comparecer por motivos pessoais.
Momento da fala do Prof. Dr. Carlos Dias Jr.
O início da noite foi hora da Programação Cultural. A turma do 1º ano em Intérprete Criador da Escola de Teatro e Dança da UFPA apresentou a dança “Frutos do Grão Pará”.
-- Dia 20--
O início do terceiro dia foi de conversa com o autor.
O Professor Dr. Miguel de Nazaré Brito Picanço falou sobre a trajetória de sua pesquisa de doutorado que resultou no livro “Na Roça, Na Mesa, Na Vida” e respondeu as perguntas do público. Dr. Miguel Picanço é Doutor em Ciências Sociais pelo Programa de Pós-Graduação da Universidade do Vale do Rio dos Sinos/UNISINOS, na linha de pesquisa: identidade e sociabilidade, na modalidade Doutorado Sanduíche (Bolsa/CAPES), com estágio doutoral pela Universidad de Barcelona (UB), no Observatorio de la Alimentación (ODELA). Pós-doutor em Antropologia da Alimentação, na linha de pesquisa Patrimônio Alimentar e Turismo, pelo Observatorio de la Alimentación, na Universidad de Barcelona.
Os presentes receberam do professor um exemplar do seu livro.
Pela tarde foi realizada a Terceira Mesa Redonda com o tema “Ensino de História e a temática da Alimentação: perspectivas e possibilidades”. Contando com mediação de Athos Guimarães, participaram da Mesa o Prof. Dr. Francivaldo Alves Nunes, Prof. Mestrando Williomar Peixoto e a Prof.ª Amanda Proença.
Para finalizar o III Colóquio de História da Alimentação e Abastecimento na Amazônia a Conferência de Encerramento foi responsabilidade da Líder do Grupo Alere – Prof.ª Dr.ª Sidiana da Consolação Ferreira de Macedo.
Trecho da fala da Prof.ª Dr.ª Sidiana Macedo.
